Les poires déshydratées BIO
Saisonnalité
Comment les poires sont déshydratées ?
Les poires sont déshydratées à travers un processus qui consiste à retirer l’eau des fruits en les plaçant dans un four à basse température. Cela permet de conserver toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles.
Histoire
Les poires déshydratées trouvent leurs origines dans les pratiques ancestrales de conservation des fruits. Le soleil était utilisé pour préserver les récoltes et garantir une source de vitamines tout au long de l’année.
Aujourd’hui, la poire déshydratée est un en-cas sain, savoureux et parfait pour enrichir des recettes gourmandes.
Conservation
Pour conserver les poires déshydratées, placez les dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. Le plus simple est de les stocker dans des boîtes en métal ou des bocaux en verre placés dans un placard.
Bienfaits
Riche en antioxydants, en vitamines C et en minéraux.
Origine
Chez Eticmiam, c’est Leonor, Deblas & Carlos qui cultivent et fabriquent nos poires déshydratées en Espagne.
Récolte
Les poires sont récoltées entre les mois de juillet et septembre, lorsque les fruits atteignent leur maturité optimale.
Envie de proposer nos délicieuses poires déshydratées BIO à vos clients ? N’hésitez pas à nous contacter !