L'actualité Eticmiam en direct
Journée mondiale de l’alimentation
16/10/2025
Chez Eticmiam, nous croyons qu’une alimentation durable commence par la connaissance des produits et de ceux qui les cultivent, afin d’instaurer une véritable relation de confiance entre producteurs et consommateurs.
Nous collaborons avec de petites exploitations familiales engagées dans une agriculture biologique et responsable, pour proposer des fruits rares en France, avec une traçabilité et une transparence exemplaires.
Parce qu’au cœur de notre nom, il y a MIAM : le plaisir du goût, le respect du travail bien fait et le partage d’une alimentation juste et savoureuse.
Fête nationale de l'Espagne
13/10/2025
Chez Eticmiam, cette journée est aussi l’occasion de penser à celles et ceux qui font vivre nos partenariats au quotidien : nos producteurs espagnols
En partant à la recherche de petites exploitations familiales engagées dans une agriculture biologique et agroécologique, nous avons développé un réseau d’une petite dizaine de producteurs avec qui nous collaborons tout au long de l’année.
Basés en Andalousie, ils partagent un même engagement : cultiver la terre avec respect.
Un grand merci à Jesús, César, Antonio, Reyes, Guillermo & Gonzalo, Mónica & Carlos, Maya, Leonor et Elisabet, pour leur travail passionné et leur confiance.
Salon Showroom RHD de Narbonne
02/10/2025
Nous étions présents au Salon Showroom RHD de Narbonne : une journée riche en rencontres et échanges !
Pour Eticmiam, c’était une belle opportunité de :
– mieux comprendre les enjeux des professionnels de la restauration collective et commerciale.
– créer du lien avec les clients, comme celui que nous créons avec nos producteurs au quotidien.
– partager nos convictions et les actions que nous mettons en place pour une alimentation plus saine et durable.
Merci à tous ceux qui sont venus nous rencontrer sur notre stand, pour un moment convivial autour d’une dégustation des délicieuses mangues de Jésus, des mandarines de Gonzalo, les grenades d’Antonio et des bananes de John.
Sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires.
20/09/2025
Le 29 septembre, à l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, nous réaffirmons notre engagement pour une alimentation plus responsable.
Chaque jour, Eticmiam agit pour valoriser les productions et limiter les pertes :
– Soutien solidaire : dons réguliers à des associations comme le Secours Populaire et SOLAAL Occitanie.
– Réduction du gaspillage : gestion optimisée des stocks pour limiter les pertes.
– Valorisation des biodéchets : collecte pour la ferme de Bruno Parise à Castelmaurou.
– Seconde vie des fruits : valorisation des produits sous toutes leurs formes, fraîches ou séchées.
Eticmiam et la restauration collective
12/09/2025
Eticmiam a pour mission de rendre accessibles des produits sains, équitables et durables, en toute transparence.
La restauration collective est un acteur clé : elle nourrit chaque jour enfants, patients, personnes âgées et salariés, tout en sensibilisant les jeunes générations au goût, à la saisonnalité et au respect de la planète.
Notre force réside dans notre flexibilité : accompagner la loi EGalim avec des fruits bio et tracés, proposer des prix adaptés à des budgets serrés, et garantir une diversité grâce à nos arrivages réguliers depuis l’Espagne et la Sicile.
Rentrée 2025 : La nouvelle équipe
03/09/2025
Chez Eticmiam, la rentrée rime avec énergie et nouveaux défis.
Cette année, notre pôle commercial évolue :
Nous accueillons Lucile en tant que Responsable commercial & marketing.
Un grand merci à Julien Thomas pour son implication et son engagement dans l’entreprise.
Nous sommes tous motivés pour cette nouvelle saison, prêts à continuer d’alimenter nos clients en produits “MIAM” responsables et de grande qualité.
Cap sur une saison 2025 riche en saveurs et en belles collaborations 🤝 !
Salon des Chefs au Rowing Club
02/07/2025
Retour sur le Salon des Chefs, organisé le mercredi 2 juillet 2025 au Rowing Club sur l’Île du Ramier à Toulouse.
Aux côtés de l’équipe de Produit sur son 31, nous avons eu le plaisir de participer à cet événement convivial et engagé, dédié aux professionnels de la restauration collective.
L’occasion de rencontrer des cuisiniers d’Occitanie qui partagent une vision commune : construire une alimentation plus juste, plus locale et plus durable.
Chez Eticmiam, ces temps d’échange sont précieux pour faire avancer ensemble les sujets qui nous tiennent à cœur : saisonnalité, circuits courts, transparence, qualité et pédagogie dans l’assiette.
Eticmiam x Purpan
07/05/2025
Le 15 avril 2025, nous avons eu le plaisir d’accueillir une promotion d’étudiants français et internationaux de l’École d’Ingénieurs de PURPAN à Toulouse.
Engagés dans une semaine d’immersion autour de l’économie sociale et solidaire et des nouveaux modèles durables, ces futurs ingénieurs agronomes sont venus découvrir notre activité au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie.
Après des visites à La Chouette Coop et aux Halles de la Cartoucherie, ils ont échangé avec Étienne Sasse, ancien élève de Purpan et directeur de la plateforme Produit sur son 31.
Un temps fort autour de la transition alimentaire, des circuits courts, de l’agriculture équitable, et de la transmission entre générations d’acteurs engagés. Merci aux étudiants pour leur curiosité, leur regard neuf et leurs questions stimulantes !
L'alimentation de demain
08/04/2025
Eticmiam aux Assises Métropolitaines de l’Alimentation à Tournefeuille !
Le mardi 25 mars, nous avons eu le plaisir de participer aux 4e Assises de l’Alimentation organisées au Phare à Tournefeuille.
Ces assises ont été l’occasion de mesurer le chemin parcouru par la commune en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et de transition vers une alimentation plus responsable, un sujet qui nous anime chaque jour chez Eticmiam.
Chez Eticmiam, nous sommes fiers de contribuer, aux côtés des collectivités, à une alimentation plus juste, plus saine et plus durable, sans compromis sur les coûts ni sur la qualité
