Les bananes séchées BIO
Saisonnalité
Comment sont séchées les bananes ?
Les bananes sont séchées en enlevant l’eau contenue dans le fruit par séchage au four à basse température. Cette méthode permet de conserver le fruit plus longtemps tout en préservant sa saveur.
Histoire
Originaires des régions tropicales d’Asie, les bananes ont rapidement été cultivées dans de nombreuses autres parties du monde grâce à leurs bienfaits. Le séchage des fruits est une ancienne méthode de conservation permettant de préserver les nutriments et la saveur plus longtemps.
Aujourd’hui, les bananes séchées sont appréciées comme encas sain et savoureux à consommer à n’importe quel moment de la journée.
Conservation
La banane séchée peut se conserver jusqu’à 18 mois. Une fois le sachet ouvert, gardez-les dans un emballage à fermeture hermétique au frais et à l’abri de la lumière.
Bienfaits
Riche en minéraux, en vitamines et en fructose qui en fait un fruit plein d’énergie.
Origine
Chez Eticmiam, c’est James qui cultive nos bananes séchées au Ghana.
Récolte
Issue de la variété Cavendish, la banane est récoltée au Ghana au sein d’une coopérative labellisée bio et commerce équitable.
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