Les fleurs d'hibiscus séchées BIO
Saisonnalité
Comment sont préparées les fleurs d'hibiscus ?
Une fois ramassées, les fleurs sont décortiquées. Cette étape est assez fastidieuse, puisque les fleurs sont incisées avec le pouce à la verticale pour enlever la “capsule”, une sorte de grosse graine contenant des petites graines.
Après avoir été rincées à l’eau, les fleurs sont séchées au soleil pendant 6 à 8 jours.
Histoire
Traditionnellement cultivées en Afrique, en Asie et Amérique centrale, ces fleurs sont connues pour leurs bienfaits dans la préparation de thés et d’infusions.
Les fleurs d’hibiscus que nous vendons ne sont pas celles que vous retrouvez dans votre jardin. Il s’agit de la variété Sabdariffa dont la fleur est rouge, plus dense, comestible et pousse uniquement dans les régions tropicales.
Conservation
Les fleurs d’hibiscus peuvent se conserver pendant 24 mois dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Une fois le sachet ouvert, gardez-les dans un sachet à fermeture hermétique.
Bienfaits
Riche en antioxydants.
Origine
Chez Eticmiam, c’est Hamady qui cultive nos fleurs d’hibiscus séchées au Sénégal.
Récolte
Les fleurs d’hibiscus sont ramassées à la main de novembre à janvier.
Envie de proposer nos délicieuses fleurs d’hibiscus séchées BIO à vos clients ? N’hésitez pas à nous contacter !