Les grenades BIO
Saisonnalité
Comment bien choisir la grenade ?
Plus la grenade est lourde, plus elle a de chance de contenir des grains juteux.
Comment ouvrir une grenade ?
Il suffit de couper le sommet de la grenade et de faire des entailles tout autour du fruit. Une fois le sommet retiré, ouvrez la grenade grâce aux entailles. Il ne vous reste plus qu’à récupérer les graines croquantes et juteuses.
Histoire
La grenade, fruit du grenadier, est originaire d’Iran. Elle est cultivée depuis l’Antiquité aux abords de la Méditerranée appréciée pour ses grains juteux et sucrés.
La grenade est petit à petit devenue un ingrédient clé dans les cuisines locales. Aujourd’hui, elle est célèbre pour son goût unique, mais aussi pour ses nombreux bienfaits.
- Acco
- Mollar
- Smith
- Wonderful
- Dente Di Cavallo
Conservation
10 jours à température ambiante. Vous pouvez les disposer dans le bac à légumes du réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation.
Bienfaits
Riche en vitamines C, en minéraux et en oligo-éléments (fer, zinc, magnésium, cuivre).
Origine
Chez Eticmiam, ce sont Guillermo & Gonzalo et Reyes qui cultivent nos grenades BIO en Espagne, Paolo en cultive également en Sicile.
Récolte
Nos producteurs récoltent les grenades à leur stade de maturité optimal car une fois ramassées elles ne mûrissent plus.
Envie de proposer nos délicieuses grenades BIO à vos clients ? N’hésitez pas à nous contacter !