
Depuis 1981, en plus d'assurer la gestion de son verger GEIMA, il travaille avec une dizaine de producteurs de l'île. Le collectif est animé par une envie commune de favoriser et de développer l’économie locale pour une agriculture authentique, responsable et respectueuse.
Dotée d’une terre volcanique très fertile, l’exploitation de Sandro est spécialisée dans la production d’oranges sanguines avec les variétés Moro, Sanguinelli et Tarocco. Ces “oranges rouges” se reconnaissent grâce à leur pigmentation plus ou moins prononcée due à la présence dans leur pulpe et leur écorce d’anthocyanes (pigments naturels).
Sandro et les producteurs concentrent donc leurs efforts sur la qualité, le goût et l'authenticité des produits agricoles cultivés selon les méthodes biologiques. Le principal verger d'agrumes, cultivé avec Oranges Tarocco et Navel, Citron Femminello Primofiore et Interdonato, a une superficie d'environ 15 hectares. Le fleuron de Geima est le citron Interdonato, un cultivar autochtone, un hybride naturel de citron et de cèdre. Il a été découvert en 1875 sur la propriété du colonel Interdonato, le long des côtes de la Sicile, entre Messine et Catane,et aujourd’hui est un citron très apprécié pour ses propriétés organoleptiques.

