LES FRUITS DÉSHYDRATÉS BIO
La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation. En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais. La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante, ce qui aide l'élimination du cholestérol. Les fruits déshydratés sont des fruits séchés par l'intervention de l'homme, contrairement aux fruits secs qui le sont naturellement (comme l’amande par exemple).
La Pomme
Gourmandise à manger à toute heure, à intégrer dans vos desserts (elle excelle mariée à la cannelle et la banane séchée), la pomme séchée sert aussi à aromatiser des thés et infusions !
La pomme est très peu calorique et de plus, c'est un aliment qui atténue la sensation de fringale de manière durable.
Les pommes regorgent de vitamines B, E et C et sont extrêmement riches en antioxydants et en fibres.
Des études ont montré que les antioxydants combinés aux vertus de la vitamine C, réduiraient la croissance des cellules cancéreuses du foie et du colon. La pomme aurait une action bénéfique sur
le système respiratoire et diminue la probabilité d'apparition du diabète de type II. Manger de manière régulière des pommes réduirait le risque de maladies cardiovasculaires, de cancers et d’asthmes..
La Poire
est un aliment qui permet de réduire l'acidité du tube digestif. Elle possède des vertus énergétiques et rafraîchissantes.
C'est un fruit plein de minéraux
qui possède des propriétés digestives et calmantes pour l'estomac.
Elle regorge d'antioxydants qui réduiraient les risques de certains cancers. Elle provoque une légère action diurétique et purifiante pour l'organisme, tout en favorisant la destruction de l'acide urique. La poire a la propriété d'apaiser le système
nerveux et c'est une source de cuivre, vitamines C et K.
LA CONSERVATION
Pour conserver toutes leurs qualités gustatives, placez les fruits secs dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Le plus simple est de les stocker dans des boîtes en métal ou des bocaux en verre placés dans un placard.