
Une confiture d'oranges BIO mais pas que...
Depuis sa création, Eticmiam a pour vocation d’allier plus-value des circuits courts et saveurs venues d’ailleurs. Avec cette confiture, nous sommes fiers de franchir une nouvelle étape ! Nous sommes sûrs que vous prendrez autant de plaisir à la déguster que nous à l'élaborer.
Cette confiture est l’aboutissement d’un projet sublimant à la fois le travail de nos producteurs Juan & César et celui de Virginie de l'atelier de Suzanne.

Des oranges éthiques et une transformation locale

Véritablement engagée et savoureuse, notre confiture est préparée avec les délicieuses oranges bio de Juan & César. Celles-ci ont été cultivées selon des méthodes agroécologiques et récoltées à maturité sur la ferme familiale des deux frères à Palma del Rio dans le sud de l'Espagne.
Les oranges sont ensuite transformées en Hautes-Pyrénées par Virgine de l'atelier de Suzanne, reconnu Initiative Remarquable pour son impact sociétal et environnemental vertueux.
Et comme nous ne faisons jamais les choses à moitié, les étiquettes des confitures sont imprimées en Haute-Garonne !
Ce pot de confiture contient :
68%
d'oranges BIO de Juan & César
32%
de sucre de canne BIO

Une agriculture bio et tellement plus
Juan & César sont deux frères nés au milieu des orangers, très sensibilisés et engagés dans la protection de l'environnement. Juan a notamment étudié la botanique puis l'écologie marine à l'université de Cordoue avant de rejoindre son frère César pour l'aider à développer les terres de la ferme familiale.
Attentifs à leurs vergers, les deux frères cultivent ensemble tous leurs agrumes selon des méthodes agroécologiques. Toujours avec passion et dans les règles de l'art, en utilisant des bio fertilisants et en cueillant les fruits à leur stade de maturité optimal.


Une fabrication artisanale & occitane


Dans son atelier situé à Ger dans les Hautes-Pyrénées, Virginie fabrique artisanalement des confitures, des compotes, des condiments savoureux et gourmands.
L'Atelier de Suzanne, du nom de sa grand-mère, est labellisé BIO et Initiative remarquable pour l'ensemble des démarches que Virginie entreprend au quotidien comme l'utilisation d'invendus ou de surplus de production d'agriculteurs qui l'entourent pour ses productions.
Les grandes étapes pour réaliser notre délicieuse confiture :
1- Les oranges bio de Juan & César sont entièrement pelées,
2- Puis les peaux des oranges sont coupées en fines lanières,
3- Après cuisson, la préparation est légèrement mixée.
Un défi méticuleux relevé haut la main par Virginie !

LES BIENFAITS
L'orange contient une forte teneur en vitamines C permettant de booster le système immunitaire.
Riche en minéraux, l'orange permet de diminuer la rétention d’eau et de renforcer la solidité des os et du squelette.

NUTRITION
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1051 kJ / 250 kcal
Matières grasses : 0,1 g dont acides gras saturés : 0,0 g
Glucides : 61 g dont sucres : 58 g
Protéines 0,4 g
Sel : 0